PRÓXIMA EDIÇÃO: 30.11.19.
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PALESTRANTES CONFIRMADOS

Rodrigo Bertin
Empresário (Maison Bertin), Sommelier internacional (Fisar), Digital influencer (Vinho Mais), embaixador do vinho italiano (Fisar), Técnico em enologia (Concept Wine).

Chef Galdilei
Administrador e Analista de Sistemas por formação, aposentado por profissão, cozinheiro por paixão e aprendiz resiliente da gastronomia por vocação. Adepto a explorações e experimentações culinárias. Possui vários cursos funcionais e é pós-graduado em Gastronomia e Cozinha Autoral.
André Mallmann
Curso de Sommellier Internacional – UCS- FISAR; Curso de Juiz Internacional UCS-FISAR com IWTO; Curso de Enografia Brasileira UCS-FISAR; Cursos Concept Wine ‘Desbravando Vinhos e Vinhedos 1, 2, 3 e 4”; MBA – Gestão Empresarial – FGV; Sócio Fundador da Concept Wine.
Diego Fabris
Apaixonado por comer e beber bem, tem mais de 15 anos de experiência em conteúdo, gastronomia e branding.
É sócio e head de negócio Share Eat, plataforma de curadoria personalizada em gastronomia.
Foi co-fundador da Winehouse, agência de branded contente e do Destemperados, plataforma de experiências gastronômicas.




Natália Frighetto
Enóloga formanda pelo IFRS de Bento Gonçalves.
Desde 2008, atua como enóloga da Villa Bari cuidando os vinhedo e da produção dos vinhos e em 2013 e 2014 elaborou vinhos na Toscana, sendo o Chianti Clássico DOCG o destaque.
Em 2015, iniciou um trabalho paralelo com o Destemperados, com geração de conteúdo de bebidas e outras atividades.
Chef Beto Fortes
Estudou Gastronomia na Europa e no Brasil, unindo seu conhecimento da culinária internacional aos hábitos de uma infância criada em fazenda, no interior do RS. Valoriza a comida de verdade, os ingredientes naturais, e com esse conceito fundou a Beto Gourmet, empresa de produtos artesanais.
Artur Tremper Farias  Residente no Chile há 10 anos, deixou carreira executiva para dedicar-se ao mundo do vinho. Pós graduação em Vino Chileno (Universidad Catolica). WSET nivel 2. Sócio fundador WineTaste360 - experiencia educativa sobre vinhos e harmonizações (Santiago/CHILE e Mendoza/ARGENTINA) e da 321 Chile - agência especializada em enoturismo no Chile. Parceiro da Mendoza para Brasileiros - agencia especializada em enoturismo em Mendoza/Argentina.
Vinícius Santiago
Sommelier Profissional formado pela Associação Brasileira de Sommeliers, Sommelier de Cervejas pela Doemens Academy, WSET Level 3 Award in Wine and Spirits, Formador French Wine Scholar (WSG), Formador Homologado de Jerez e aluno do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia (Instituto Federal do Rio Grande do Sul). Foi sommelier de vinícolas no Brasil e na França (Bordeaux), hoje é professor em cursos diversos, consultor de vinícolas, restaurantes e lojas de vinho. Diretor de Degustação da ABS-RS.

Andrieli Locatelli 
Graduada em Farmácia, atua no segmento de estética e cosmética como gerente de desenvolvimento de produtos do tradicional grupo Famiglia Valduga. Ela gere a área técnica da marca Vinotage, que busca cada vez mais valorizar e respeitar a natureza e seus recursos, com ativos extraídos de fontes naturais e renováveis. Dedica seus estudos a compreender as propriedades e benefícios do resveratrol, potente antioxidante presente na uva que neutraliza a ação dos radicais livres, impede a atividade de enzimas que podem destruir células saudáveis, é rico em vitaminas, como A, C e E, melhora a elasticidade da pele e a força dos cabelos; combate os radicais livres; diminui linhas de expressão; e por fim, clareia a pele.

Priscila Silva Esteves Sommelière Internacional e Juiza Internacional para qualificação de vinhos pela FISAR/UCS. Discente do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do IFRS. Bacharel, Mestre e Doutora em Administração/Marketing pela UFRGS. Professora de Administração e Marketing do IFRS Campus Viamão. Possui diversos cursos na área de vinhos, espumantes e gastronomia. Pós Doutoranda pela UFRGS em comportamento do consumidor de espumantes no Brasil.
René Ormazabal Moura
Sócio proprietário no Cru Cheese & Drink, do Vineria 1976 e da Bodega Sossego. Comerciante de vinhos no Borough Wines em Londres/Inglaterra de abril a novembro de 2010. Bacharel em Administração de Empresas (PUCRS) e MBA in Wine Business Management (Royal Agricultural University - Cirencester/UK). Presidente da Associação Vinhos da Campanha Gaúcha (gestão 2016 – 2017).
Amado Mendez Ambrosio
Formado no Uruguai como Técnico em Laticínios (1976). Especializado na Itália, na cidade de Lodi, no Instituto Latiero Caserio. Atualmente, é Presidente da AGL (Associação Gaúcha de Laticínios e Latinistas). Trabalha em indústrias do setor desde 1978 e é Supervisor Técnico da Cooperativa Santa Clara.



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